CHIAMA

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BROWNIES CHEESE CAKE

Se volete fare un figurone questo è il dolce perfetto


Ingredienti per la base brownies:
80 gr. farina
30 gr. cacao amaro
90 gr. zucchero semolato
½ cucchi.ino di lievito per dolci
2 uova
120 gr. burro fuso
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Granella di nocciole o noci a piacere.
Ingredienti per la cheesecake:
250 gr. di formaggio fresco spalmabile
50 gr. di panna liquida
50 gr. di zucchero semolato
10 gr. di amido di mais
10 gr. di succo di limone
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
Prepariamo la base:
Montate le uova con lo zucchero belle spumose, aggiungete la vanillina poi con delicatezza e mescolando a mano dall’alto verso il basso, aggiungete la farina precedentemente setacciata  e unita al cacao amaro e alla vanillina.
Aggiungete il burro fuso e la granella di nocciole o noci.
Foderare una tortiera di 24 cm di diametro con la carta da forno, dopo aver ben unto anche i bordi, versarci l’impasto e livellarlo, cuocerlo a 170° per 15 minuti.
Prepariamo la cheesecake:
Montare le uova con lo zucchero belle spumose, aggiungere il formaggio fresco, la vanillina e mescolare, aggiungere il resto degli ingredienti sempre mescolando per ottenere una crema liscia e omogenea.
Versare nello stampo dove abbiamo cotto la base la crema ottenuta e cuocere per 1 ora a 140°.  

 
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