CHIAMA

INFO

MARITOZZI SEMPLICI

Un dolce semplice ottimo per la merenda dei bambini


INGREDIENTI:

LIEVITINO:
15 gr di lievito di birra - 50 gr di latte vegetale – 30 gr di zucchero di canna – 30 gr di farina tipo 2

IMPASTO:
1 uovo (facoltativo nella versione vegana)
100 gr di zucchero
120 gr di olio di semi
200 gr di latte vegetale
1 bustina di vanillina
Scorza di ½ limone
500/600 gr di farina tipo 2
 
Unire tutti gli ingredienti del lievitino e lasciar riposare coperto in luogo caldo per circa 30 minuti.
Unire tutti gli altri ingredienti e anche il lievitino prima di incorporare poco alla volta la farina. Lavorare in una ciotola finchè si forma un impasto da lavorare bene con le mani senza che appiccichi,  poi trasferire tutto sulla tavola e continuare a lavorare.
Mettere l’impasto a lievitare coperto in luogo caldo finchè raddoppia. Il luogo ideale è il forno con la luce accesa!!
Riprendere l’impasto, dividerlo in tante forme, trecce, palline, chioccioline maritozzini, e disporli nelle teglie, coprire con pellicola e far lievitare ancora finchè non crescono un po’.
Cuocere a forno caldo 180° 15/20 minuti. Appena escono dal forno spennellarle di acqua e spolverarle di zucchero.
Nell’impasto si possono aggiungere gocce di cioccolata o uvetta.

 
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